Kong Frederik deltog onsdag i åbningen af ‘Food Nation’s nye ‘Visitor Centre’ i København, hvor der var fokus på fødevareinnovation og bæredygtighed i den danske fødevaresektor.

Hans Majestæt deltog blandt andre i selskab med fødevareminister Jacob Jensen, formand for Food Nation Jais Valeur og direktør for Food Nation Lise Walbom.

Kong Frederik slog et slag for dansk gastronomiKongehuset

Fokus på udfordringer

I forbindelse med åbningen blev der præsenteret og serveret to anretninger fra ‘Spora’ ved Rasmus Munk. 

Anretningerne satte fokus på fødevaresystemets udfordringer og viste, hvordan gastronomi kan bidrage til bæredygtig forandring.

‘Food Nation’ er Danmarks brandingkonsortium for hele fødevaresektoren og har siden 2017 arbejdet for at styrke dansk fødevareeksport med særligt fokus på den globale grønne omstilling. 

Organisationen sætter blandt andet fokus på bæredygtige løsninger, klima, fødevaretab, madspild og FN’s 17 verdensmål.